สารเทอร์พีน ( Terpenes ) ในแต่ละชนิดมีความเกี่ยวข้องกับการออกฤทธิ์ของสารที่เป็นลักษณะเด่นพิเศษ เช่น ช่วยเสริมในเรื่องของการผ่อนคลาย และบรรเทาความเครีนด ในขณะที่สาร เทอร์พีน บางชนิด จะส่งเสริมจุกความสนใจและความชัดเจน ยกตัวอย่าง เช่น สาร Linalool จะช่วยในเรื่องความผ่อนคลาย และสาร limonene จะช่วยในเรื่องยกระดับของอารมณ์
Terpenes ในพืชกัญชา คืออะไร ???
สาร เทอร์พีน หรือ Terpenes เป็นสารจำพวกน้ำมันหอมระเหย ที่พบได้ในพืชที่มีกลิ้นทุกชนิด ซึ่งสาร เทอร์พีน แต่ละชนิดจะมีลักษณะกลิ้นของตนเองที่ไม่ซ้ำกัน ในปัจจุบันมีการค้นสารตัวนี้มากกว่า 400 ชนิด กลุ่มสาร เทอร์พีน ( Terpenes ) จะหลั่งออกมาจากต่อมเดียวกับสาร Cannabinoids ( ที่มีสารสำคัญ 2 ชนิดคือ THC, CBD ) ซึ่งสารเหล่านี้มีอยู่ในต้นกัญชา สารเทอร์พีน จะให้กลิ่นเฉพาะ เป็นน้ำมันหอมระเหยสกัด ที่มีในกัญชา ทำให้มีสีสันที่หลากหลาย และในเรื่องของกลิ่น รสชาติที่โดดเด่น เหมือนกับพืชตระกูล ส้ม เบอร์รี่ มิ้นต์ และสน ไม่เหมือนกับพืชหรือไม้ดอกที่มีกลิ่นแรงชนิดอื่น
พืชจะผลิตสารเทอร์พีนขึ้นมาเพื่อวัตถุประสงค์บางอย่างเช่น เพื่อช่วยในการผสมเกสร ช่วยไล่แมลง เป็นต้น ซึ่งพืชแต่ละชนิดหรือบางสายพันธุ์ จะผลิตสารเทอร์พีนขึ้นมาหลายตัวผสมกันด้วยเปอร์เซ็นที่แตกต่างกันไป ทำให้พืช/สายพันธุ์นั้นมีกลิ่นเฉพาะของตนเอง เราเรียกกลิ่นที่เฉพาะของพืชแต่ละตัวนี่ว่า เทอร์ปีนโพรไฟล์ ( Terpene Profiles ) ด้งนั้นเทอร์พีนโพรไฟล์ จึงเป็นเสมือนสัญญลักษณ์ที่บ่งบอกความเป็นพืชหรือสายพันธุ์นั้นๆ และจะไม่เหมือนกัน
การพัฒนากลุ่ม สารเทอร์พีน ในพืชกัญชา Cannabis ริ่มต้นเพื่อวัตถุประสงค์ในการแผ่ขยายพันธุ์ มีปัจจัยหลายอย่างที่มีผลต่อการพัฒนาของสารเทอร์พีน ในกัญชา ซึ่งรวมถึงสภาพภูมิอากาศ สภาพอากาศ อายุและการเจริญเติบโตเต็มที่ ปุ๋ย ชนิดของดิน หรือแม้แต่ช่วงเวลาของวัน กลุ่มสารเทอร์ปีน ( Terpenes ) มีมากกว่า 100 ชนิด ที่แตกต่างกันที่ถูกระบุในพืชกัญชา โดยสายพันธุ์ทุกชนิดมีแนวโน้มที่จะมีชนิดและองค์ประกอบของสารเทอร์พีน ที่มีลักษณะเด่น มีความเป็นพิเศษเฉพาะ
รสชาติที่หลากหลายของกัญชานั้น น่าประทับใจ แต่เนื้อหาที่น่าทึ่งที่สุดของสารเทอร์พีน คือความสามารถในการมีปฏิกิริยาและประสานกัน กับสารประกอบอื่นๆ ในพืชกัญชา เช่น สารแคนนาบินอยด์ ( cannabinoids ) ซึ่งในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา สายพันธุ์กัญชาส่วนใหญ่ได้รับการต่อผสมพันธุ์ให้มีระดับสาร THC ที่สูงและเป็นผลทำให้สาร cannabinoids ชนิดอื่นในต้นกัญชา เช่น สาร CBD ลดจำนวนลง สิ่งนี้ทำให้หลายคนเชื่อว่าสารเทอร์พีน มีบทบาทสำคัญในการแยกแยะผลกระทบของสายพันธุ์กัญชาต่างๆ
การออกฤทธิ์ของสาร เทอร์พีน ( Terpenes )
ในส่วนของการออกฤทธิ์ของสารเทอร์พีน ที่อาจมีการเปลี่ยนแปลงในการเข้าร่วมของสารประกอบอื่นๆในปรากฏการณ์ที่เรียกว่า เอ็นทูราจ เอฟเฟ็กต์ (entourage effect) หมายถึงการที่สารทั้งหมดในกัญชาซึ่งไม่ได้มีเพียงแค่สาร THC และ CBD สามารถส่งเสริมให้กัญชาออกฤทธิ์มีผลช่วยบำบัดรักษาโรคต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด
ทั้งนี้จำเป็นต้องมีการศึกษา วิจัยเพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจถึงผลกระทบของสารเทอร์พีน ( terpene ) ในแต่ละครั้งเมื่อใช้ร่วมกับสารอื่น ความแตกต่างของกลุ่มสารเทอร์พีน อาจดูจะเข้าใจยาก แต่กลุ่มสารเทอร์ปีน เหล่านี้สามารถเพิ่มความรู้ที่ลึกซึ้งให้กับศิลปะพืชสวน และแวดวงผู้เชี่ยวชาญในเรื่องกัญชา โดยสิ่งสำคัญที่สุดคือกลุ่มสารเทอร์พีน อาจมอบคุณค่าประโยชน์ทางการแพทย์เพิ่มเติม เนื่องจากกลุ่มสารเทอร์ปีน เป็นสื่อกลางในการทำงานร่วมกันระหว่างร่างกายของเรากับสาร cannabinoids ในการรักษา
สารเทอร์พีนที่พบได้ทั่วไปใน กัญชา และ พืชชนิดต่างๆ
- MYRCENE : Myrcene เป็นเทอร์พีนที่แพร่หลายมากที่สุด ที่พบในกัญชาส่วนใหญ่ นอกจากนี้ยังมีอยู่ในปริมาณสูงใน ตะไคร้ ต้นไม้เวสต์อินเดียเบย์ ( ใช้ทำเหล้ารัม ) เวอร์บีน่า และพืชที่มาจากชื่อของมันคือ เมอร์เซีย Myrcene ยังปรากฏในน้ำมันหอมระเหย ของพืชอื่น ๆ ในปริมาณเล็กน้อย กลิ่นของมันถูกอธิบาย อย่างหลากหลายว่าเป็นเหมือน กานพลู , ดิน , บ๊อง , พืชสีเขียวและส้ม กลิ่นต่างๆเป็นผลมาจากความแตกต่างเล็กน้อยในการแต่งหน้าด้วยน้ำมันหอมระเหยโดยรวม รสชาติและกลิ่นทั้งหมดนี้ มักใช้เพื่ออธิบายกัญชาว่าเป็นสายพันธุ์ไหน
มะม่วงที่สุกเกินไปเล็กน้อยมี myrcene ในปริมาณมาก การกินมะม่วง 20-30 นาที ก่อนใช้กัญชาช่วยให้ myrcene มีเวลาเข้าสู่กระแสเลือด และเริ่มข้ามอุปสรรคเลือดและสมอง Myrcene อาจช่วย THC ข้ามสิ่งกีดขวางได้โดยการเปิดทางเดิน หรือมีโอกาสน้อยกว่านั้นก็อาจนำโมเลกุลไปด้วย การรวมกันของ THC และ myrcene - Limonene : พบได้ในเปลือกของส้มและผลไม้และดอกไม้อื่น ๆ อีกมากมาย Limonene เป็นเทอร์ปีนที่แพร่หลายมากที่สุดเป็นอันดับสองสามหรือสี่ในเรซินกัญชาขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ทุกคนคุ้นเคยกับกลิ่นของเรซินส้มซึ่งจะระเบิดไปในอากาศเมื่อปอกเปลือกผลไม้ กลิ่นที่แน่นอนถูกกำหนดโดยโครงสร้างของเทอร์พีน
Limonene มีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียต้านเชื้อราและต้านมะเร็ง เนื่องจากลิโมนีนเป็นสารต้านเชื้อราและต้านมะเร็งที่มีศักยภาพจึงมีความคิดที่จะป้องกันเชื้อราแอสเปอร์จิลลัสและสารก่อมะเร็งที่บางครั้งพบในกระแสควันกัญชา ส่งเสริมการดูดซึมของเทอร์พีนอื่น ๆ โดยการเจาะเยื่อหุ้มเซลล์ ในมนุษย์การออกแบบของลิโมนีนช่วยให้เกิดการตอบสนองโดยตรงโดยการซึมผ่านสิ่งกีดขวางเลือดและสมองอย่างรวดเร็ว ผลที่ได้คือความดันโลหิตซิสโตลิกเพิ่มขึ้น ในการทดสอบหนึ่งผู้เข้าร่วมรายงานว่ามีความตื่นตัวและกระสับกระส่ายเพิ่มขึ้น สารอะนาลอกลิโมนีนต่างๆสามารถกระตุ้นสมองให้สนใจเรื่องเพศการลอยตัวหรือความสนใจที่จดจ่อได้ สเปรย์ Limonene ใช้ในการรักษาภาวะซึมเศร้า - B-CARYOPHYLLENE : เป็นสารเทอร์พีนที่สำคัญที่พบในพริกไทยดำ ( 15-25% ) กานพลู ( 10-20% ) และฝ้าย ( 15-25% ) มีกลิ่นหอมหวานของไม้ และกานพลูแห้ง และมีรสเผ็ดพริกไทย และของส้มฝาด มีส่วนช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนของพริกไทยดำ และใช้ในอุตสาหกรรมเพื่อเพิ่มรสชาติของยาสูบ
B-Caryophyllene ที่กินเข้าไปในปริมาณมาก จะบล็อกช่องแคลเซียมและโพแทสเซียมไอออน เป็นผลให้มันขัดขวางความดัน ที่กระทำโดยกล้ามเนื้อหัวใจ ใช้ทาเป็นยาแก้ปวดและเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่ใช้งานอยู่ของน้ำมันกานพลูซึ่งเป็นวิธีการรักษาที่ดีสำหรับอาการปวดฟัน มันตั้งอยู่บนไซต์ตัวรับ CB2 ซึ่งเป็นไซต์เดียวกับที่ cannabidiol มีความสัมพันธ์ ดังนั้นจึงอาจช่วยลดการอักเสบ เพิ่มรสชาติไม้เล็กน้อยให้กับช่อดอกไม้ - Pinene : เป็นกลิ่นที่คุ้นเคยกับต้นสนและเรซิน พบได้ในน้ำมันหอมระเหยจากพืชอื่น ๆ ในปริมาณที่เห็นได้ชัดเจน รวมทั้งโรสแมรี่ปราชญ์และยูคาลิปตัส
Pinene มีแนวโน้มที่จะให้พันธุ์เสนียดที่แท้จริงซึ่งมีกลิ่นเหม็นเหมือนสัตว์และมีกลิ่นแรงมาก - Terpineol : มีกลิ่นไลแลคส้ม หรือดอกแอปเปิ้ล / มะนาว เป็นส่วนประกอบเล็กน้อยของน้ำมันหอมระเหย จากพืชหลายชนิด ใช้ในน้ำหอมและสบู่ เพื่อให้กลิ่นหอม Terpineol ได้ถูกใช้ในเชิงพาณิชย์จากการแปรรูป terpenes และอื่น ๆ อีกมากมาย
- Silver Haze : กลิ่นออกไปทางพิมเสน มีกลิ่นเหมือนกลิ่นเมนทอล และการบูร พบได้ในปริมาณเล็กน้อยในน้ำมันหอมระเหยหลายชนิด ในเชิงพาณิชย์ได้มาจากพืชอาร์เทมีเซียเช่น บอระเพ็ดและอบเชยบางชนิด ความโดดเด่นที่เหมือนการบูรของพันธุ์ Silver Haze นั้นเป็นสิ่งน่าทึ่งอย่างมาก
- DELTA-3-CARENE : มีรสหวานกลิ่นฉุน มันเป็นส่วนประกอบของสนและเรซินซีดาร์ แต่พบได้ในพืชอื่น ๆ อีกมากมายรวมทั้งโรสแมรี่ อาจมีส่วนทำให้ตาแห้งและปากแห้งเกิดจากผู้ใช้กัญชา
- LINALOOL : มีกลิ่นดอกไม้ที่ชวนให้นึกถึงดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิ เช่นดอกลิลลี่แห่งหุบเขา แต่มีความเผ็ดร้อน กลั่นจากลาเวนเดอร์เนโรลี และน้ำมันหอมระเหยอื่น ๆ มนุษย์สามารถตรวจจับกลิ่นของมันในอากาศได้ ในอัตราที่ต่ำถึงหนึ่งส่วนต่อล้าน ( ppm ) เป็นส่วนประกอบของน้ำมันหอมระเหยหลายชนิด
- PULEGONE : มีกลิ่นและรสมิ้นต์ – ส่วยมากจะใช้ในอุตสาหกรรมขนม พบได้ในปริมาณเล็กน้อยในกัญชา
- Cineol : เป็นส่วนประกอบหลักในน้ำมันของยูคาลิปตัส มีกลิ่นการบูร – มิ้นต์คล้ายกับ pulegone นอกจากนี้ยังพบในพืชที่มีกลิ่นหอมอื่น ๆ และในกัญชาในปริมาณเล็กน้อย
รสนิยมความชอบและสถานการณ์ส่วนบุคคลล้วนมีอิทธิพลต่อสิ่งที่ Terpene จะดีที่สุดสำหรับบุคคลหนึ่ง ๆ ในช่วงเวลาหนึ่ง ๆ อย่างไรก็ตามหากมีกลิ่นที่ชื่นชอบหรือดูหมิ่นการให้ความสนใจกับเทอร์เพนสามารถชี้ไปในทิศทางที่ถูกต้องไปยังประเภทของกัญชาที่เหมาะสมสำหรับพวกเขา